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제목 2019 제18회 ‘식품안전의 날’ 기념 조청시식 홍보행사
작성자 drcfood
작성일자 2019-08-11





2019년 제18회 식품안전의 날을 맞이하여 대한민국 식품명인 제32호 강봉석 명인(두레촌 대표)과 두레촌 임직원들은



충청북도 충주시청 광장에서 관내 식품업체들과 “함께하는 식품안전, 건강한 충주시민” 행사에 참가하여 조청 시식 및 홍보 행사를 진행하였습니다 ^^

건강한 단맛을
약속합니다.

강봉석 명인은 포도당 함량은 낮고 맥아당과 호정이 주성분인 우리나라 고유의 전통 조청의 제조기법을 전수받아 표준화함으로써 전통식품의 산업화에 성공하였습니다. 아울러 4대째 가업을 이어 우리나라 고유의 천연감미료인 조청의 전통 제조비법을 보존, 전승 발전시켜 나가고 있습니다.

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